PRIORAT – TERRA DE VINS

Pere August 4, 2014 0

El Priorat es sin lugar a dudas la zona vinícola de Catalunya por excelencia. Si viajas a Catalunya y te gusta el vino no puedes dejar pasar la ocasión de visitar esta tierra de viñedos.




El paisaje del Priorat es realmente bonito, zona de pequeños pueblos rodeados de empinados viñedos y campos bien cultivados, todo sobre un terreno montañoso de pizarra “licorella”. La viña del Priorat se planta en su mayoría en una forma llamada “Coster” es decir en pendientes paredes verticales siempre adaptándose a la orografía de la zona. También es cierto que cada vez más se está usando la forma “Emparrat” (viñas unidas por alfileres) con el objetivo de conseguir la máxima calidad de la uva. Este entorno produce unos vinos de altísima calidad. 

Los vinos del Priorat están elaborados básicamente de dos uvas autóctonas: Garnacha Negre y Samsó (Cariñena). Estas uvas representan en la mayoría de los casos aproximadamente un 80% de la composición del vino que se suelen complementar con otras uvas como el Syrah, Cavernet Sauvignon y Merlot.

Una curiosidad de la DOQ del Priorat es que los vinos no pasan mucho tiempo en barrica, como si hacen en otras zonas para poder tener la categoría de Crianza o Reserva. Aquí están un máximo de 12 meses en barrica.


                                                                                     Viñedos en forma "Coster" / Viñedos en forma "Emparrat"

Después de mi visita a la zona me gustaría resaltar los vinos de la Vinícola del Priorat, el Destrankis, Artai y el Camins del Priorat de Álvaro Palacios:       

Vinícola del Priorat 

Vinos: Onix Evolució, el Clos Gebrer y l’Obaga todos en la lista Parker 2014. Todos estos vinos tienen una muy buena relación calidad-precio y son realmente exquisitos. Podéis encontrar toda la información en: http://www.vinicoladelpriorat.com/

Destrankis 2011 /  Vi de la Vila: Artai 

Destrankis es un vino ecológico de gran calidad producido por el Celler Aixalá i Alcait. El precio es de 12€. http://pardelasses.blogspot.com.es/    

La producción de los vinos de Vila sigue la antigua tradición de solo usar uva de una zona muy concreta o pueblo dentro de la región de DOQ Priorat. Los "Vins de Vila" deben cumplir los mismos requisitos de la denominación de origen pero además la uva debe venir de una zona/villa concreta.  Mi recomendación en este caso es el vino Artai especifico del pueblo de Gratallops. Un vino joven que cuesta unos 7 euros.

Camins del Priorat de Álvaro Palacios 

El Camins del Priorat es sin lugar a duda la ganga del Priorat. El Camins es un vino de calidad muy alta a un precio relativamente aceptable (13€).http://doqpriorat.org/sites/default/files/cellers/255.pdf 

Álvaro Palacios como René Barbier, Carles Pastrana y Jose Luis Pérez es uno de los personajes más relevantes del Priorat. Álvaro Palacios aposto por la región y propulso la zona hace ya unos años y hoy en día produce los vinos de mayor calidad. Entre sus vinos se encuentran Les Terrasses (27€), Dofi (70€) y l’Ermita (700€). L’Ermita muy poco asequible para la mayoría de bolsillos es de los vinos tintos más excepcionales de España. 

Para finalizar resaltar la gran belleza natural del Priorat. Con una visita a esta zona  de paisaje diverso en el interior de Tarragona se puede conocer el mundo del vino complementando cualquier comida con un gran aceite y embutidos locales. Sin lugar a dudas el Priorat es y será tierra de vinos.

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Pere

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